Presentan convocatoria del Premio al Origen 2026

El Gobierno de Puebla presentó la convocatoria del concurso “Premio al Origen 2026, Cata de Mezcal y Destilados de Agave”, con el propósito de fortalecer la calidad, la certificación y el posicionamiento del mezcal poblano. Durante la conferencia matutina, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que el certamen formará parte del Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026, que se llevará a cabo del 3 al 6 de septiembre en el Centro de Convenciones de Puebla, de 10:00 a 20:00 horas.

La funcionaria explicó que el concurso busca reconocer a las y los productores de mezcal y destilados de agave, además de impulsar procesos de certificación y comercialización. Indicó que los días 9 y 10 de julio se realizó la primera etapa de evaluación técnica de 80 muestras elaboradas por productores de municipios con denominación de origen.

En la evaluación participaron 20 especialistas certificados de Puebla, Ciudad de México y Michoacán, quienes analizaron las muestras conforme a la Norma Oficial Mexicana NOM-070. Los mezcales serán calificados en aspectos como aroma, sabor, cuerpo, equilibrio y persistencia, para definir a los ganadores de las distinciones Gran Oro, Oro y Plata.

La Secretaría de Agricultura informó que Puebla cuenta con alrededor de 300 marcas de mezcal, una producción cercana a 600 mil litros y actividad en 19 municipios. Añadió que, de 2018 a la fecha, el sector ha registrado inversiones por mil 200 millones de pesos y la superficie cultivada pasó de 3 mil a 20 mil hectáreas.

Durante la presentación, integrantes del jurado y productores señalaron que el concurso contribuye a fortalecer la cadena productiva y ampliar la presencia del mezcal poblano en los mercados. También destacaron la participación de cerca de 80 productores y el respaldo a las mujeres mezcaleras mediante espacios de promoción y comercialización.