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BUAP desarrolla productos para prevenir diabetes a partir de Tecoma stans

Investigadores de la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP desarrollan productos con compuestos bioactivos obtenidos de la planta Tecoma stans, conocida por sus flores amarillas y tradicionalmente utilizada en infusiones para reducir niveles de glucosa en sangre. La investigación, liderada por la doctora María Lorena Luna Guevara, emplea técnicas de microencapsulación para conservar las