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7 de junio de 2026
Restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla iniciarán la contratación de personal eventual para reforzar sus operaciones y garantizar el servicio ante la alta afluencia de clientes esperada por la Copa de Futbol 2026.
El presidente del organismo empresarial en el estado, Juan José Sánchez Martínez, detalló en entrevista para A Tiempo Noticias que los establecimientos ya se preparan con inversiones en capacitación, insumos y promociones especiales para los negocios que transmitirán los partidos del torneo internacional.
Proyección de ventas y estrategias comerciales
De acuerdo con las estimaciones del sector, se proyecta un incremento de al menos 30 por ciento en las ventas durante los horarios de los partidos. Esta derrama económica no solo impactará el consumo en sala, sino que prevé un repunte sustancial en el servicio de entrega a domicilio (delivery) para quienes opten por ver la justa deportiva desde sus hogares.
“En algunos negocios sí se está contratando más personal, un personal eventual para poder atender la afluencia de clientes. Vamos a tener paquetes promocionales para quienes vean el Mundial en casa y en familia. El crecimiento del servicio a domicilio será importante durante esta temporada”, afirmó Sánchez Martínez.
Para atraer a los comensales, las dinámicas comerciales incluirán ofertas de 2×1 en bebidas, cortesías en postres y cocteles, así como paquetes familiares y buffets diseñados específicamente para los horarios de los encuentros.
Contexto del sector en Puebla
Actualmente, la Canirac Puebla agrupa a cerca de 2 mil 600 restaurantes, distribuidos principalmente en la zona metropolitana y en municipios clave como Atlixco, Tehuacán, San Martín Texmelucan y Zacatlán.
El dirigente empresarial destacó que la entidad cuenta con una ventaja estratégica debido a su cercanía con la Ciudad de México, una de las sedes oficiales de la Copa, lo que se traduciría en una mayor recepción de turistas nacionales e internacionales. Asimismo, subrayó que el beneficio económico se extenderá a toda la cadena de suministro, alcanzando a proveedores, productores agrícolas y artesanos locales.
Finalmente, el líder de los restauranteros hizo un llamado a la ciudadanía a vivir la justa deportiva con responsabilidad y en un ambiente familiar.
